Lead Head Chef

PT Wisesa Fajar · 📍 Cikarang, Jawa Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 26.000.000 per month
PT Wisesa Fajar adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Cikarang, Jawa Barat. Lead Head Chef akan bertanggung jawab untuk mengelola tim koki, memastikan kualitas makanan, dan memimpin operasional dapur. Gaji yang ditawarkan adalah antara Rp 17.000.000 hingga Rp 26.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan operasional dapur berjalan dengan baik.,Memimpin proses pembuatan menu dan memastikan kualitas makanan yang disajikan.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur terpenuhi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi menu untuk meningkatkan penjualan.,Membuat laporan kinerja dan memberikan umpan balik kepada manajemen.,Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memahami sistem manajemen kualitas dan standar industri.,Memiliki pengalaman dalam mengelola operasional dapur besar.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKepemimpinanKualitas makananKeamanan makananManajemen operasional dapurKomunikasiKepatuhan regulasiStrategi menu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait