Senior Sous Chef

Port Sky Pratama · 📍 Kupang · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 3.000.000 – Rp 6.000.000 per month

Port Sky Pratama sedang mencari Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran yang berfokus pada hidangan laut segar dan hidangan internasional dengan kualitas terbaik. Kami mencari individu yang memiliki visi dan semangat untuk meningkatkan kualitas masakan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, serta peluang untuk berkembang dan belajar dari para profesional terbaik di industri ini.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion untuk memasak, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan mengawasi tim chef untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.

Membuat dan mengembangkan menu hidangan baru.

Memastikan semua hidangan disiapkan dengan higienis dan sesuai standar kualitas.

Melakukan inventarisasi stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.

Mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan inovasi dalam hidangan.

Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim chef.

Memastikan semua prosedur keamanan dan higienis di dapur diikuti dengan baik.

Menjaga keamanan dan kebersihan dapur serta lingkungan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi atau gelar dalam bidang kuliner atau gastronomi.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.

Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.

Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan prosedur keamanan makanan.

Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventarisasi.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mencari individu yang memiliki keterampilan memasak yang baikkreativitasdan kemampuan untuk bekerja dalam tim. Jika Anda memiliki semua kualifikasi dan keterampilan yang diperlukankami ingin Anda bergabung dengan kami.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang